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《栽培のこだわり》 |
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| ＜ 収穫中のアスパラ畑 ＞ |
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| 【 栽培期間中は農薬を使いません 】 |
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楽菜ファームでは、農薬は使用してません。
農薬の代わりに、ヒノキチオールの成分の入ったエキスと自家製のニンニク抽出液・トウガラシの抽出液をアスパラに定期的に散布しています。
平成１８年の秋は、ムシが大発生して、アスパラの葉や枝をムシャムシャ食べて、ハゲ山になるかと思い、必死でニンニクの抽出液を一株一株、丁寧に散布して、なんとか退治しました。
一時は、農薬をかけようかと迷いましたが、初心貫徹「自分はなんのために、アスパラづくりをやっているんだ」と思い、最後まで農薬をかけない決心を固めました。 |
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| 【化学肥料(チッソ成分)は一切使用していません】 |
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一般で販売されている野菜を食べるたびに、エグミや繊維質のような堅さを感じる野菜があります。
いつも、素人ながらに思うのですが、どうも堆肥を多量に畑にまいたり、チッソ成分の化学肥料を多めにほどこしているのではなかと考えてしまいます。
もっと、美味しい野菜を作らなければ、美味しいといって野菜を食べてくれる人たちがいなくなってしまうのではないかと心配しています。
楽菜ファームでは、化成肥料(チッソ成分)は一切使用していません。
堆肥も、少量しか施用していません。畑の土が、締まらないようにする程度です。
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| 一般で販売されている野菜を食べるたびに、エグミや繊維質のような堅さを感じる野菜があります。いつも、素人ながらに思うのですが、どうも
堆肥を多量に畑に撒いたり、チッソ成分の入った化学肥料を多めにほどこしているのではないかと考えてしまいます。 |
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| ＜ 立茎中の若葉の生育状況 ＞ |
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| ＜ 若草色の若葉のようす ＞ |
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《安心・安全・美味しさへのこだわり》 |
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春の暖かな日差しが、農場にふりそそぎ、アスパラ君たちが顔を出し始めました。
静かな農場の片隅から、アスパラ君たちの声が聞こえてきましたよ♪
ちょっと、耳をすまして聞いてみましょう。 |
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【農場の南側】 |
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| ノッポくん… |
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ここは、畑の周りを青い色の防風網で囲っているんだよ！ |
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| チョコくん… |
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少し暖かい感じがするネ！ |
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| ノッポくん… |
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この地域は特に春先、風が強いから、助かるね！ |
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| ガッチリくん… |
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通路にワラも敷いてくれているしね、なんか気持ちいいね！ |
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【農場の西側】 |
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| チョコくん… |
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今年の5月は、寒い日が続いて、この間、霜が降って氷が張ったよね！
寒くて寒くて凍えそうだったよね！ |
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| ノッポくん… |
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そうそう、僕なんか寒さで背が少し縮んじゃったよ！ |
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| チョコくん… |
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ほんとーだ！ |
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| ガッチリくん… |
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周囲を防風網で囲まれて、何か、隔離栽培みたいになっているなぁー。 |
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| チョコくん… |
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そういえば、そうだね！ |
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【農場の北側】 |
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| ノッポくん… |
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この防風網のおかげで、守られている気がするねぇ〜！！ |
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| チョコくん… |
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安心。安心。だね！ |
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《その２…農薬について♪》 |
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| ガッチリくん… |
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楽菜ファームは、化学合成した農薬を一切使っていないみたいだよ！ |
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| ノッポくん… |
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そうなんだよ。
ここの農場は有機ＪＡＳ適用資材や肥料を中心に使っているんだ！！ |
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| チョコくん… |
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農薬や除草剤を使わずに、そして肥料にもこだわっているんだね！ |
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| ガッチリくん… |
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僕たちには、ありがたい話だね！ |
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| チョコくん… |
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じゃあ、農薬の代わりに何を使っているの？ |
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| ガッチリくん… |
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もみ殻酢やヒバ留出水、松節油や自家製のニンニク・唐辛子エキスを使っているようだよ！！ |
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| チョコくん… |
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農薬を使わないと大変だね。 特に除草剤を使わないなんて、本当に大変だよね！！ |
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【ニンニク・唐辛子エキス】 |
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| ノッポくん… |
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それがね、楽菜ファームには雑草取り名人の元気な郁かあーさんがいるから安心なのさ！！郁かあーさんは雑草の天敵なんだ！ |
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| ガッチリくん… |
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タンポポやスギナが根を張ると、増えて増えて大変なんだ。
僕らの居場所だって無くなってしまう位の勢いで増えるんだ。郁かあーさんに、僕らはいつも感謝しているんだよ！！ |
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| チョコくん… |
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これから、暖かくなると僕らを食べる害虫たちが寄ってくるよね〜！ |
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| ノッポくん… |
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そのために、フェロモントラップを圃場に設置して、僕らを食べにくる害虫の発生状況を観察しているんだよ！！ |
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| チョコくん… |
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色々と工夫しているんだね！ |
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【ハウスの中に上のエキスを設置】 |
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【害虫の発生予察トラップの設置】 |
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| 《その３…肥料について♪》 |
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| ノッポくん… |
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僕たちの仲間が美味しい美味しいと食べてもらっているんだけど、何か秘密があるのかなあ！！ |
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| チョコくん… |
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何か、秘密があるのかなあ〜！ |
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| ガッチリくん… |
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「作物の健康」っていう本に書いてあったんだけど、チッソ肥料をたくさん畑に施すと、微量要素（ミネラル）の吸収が抑えられるんだって！！ |
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| ノッポくん… |
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ミネラルっていうと、人の体にも必要なものだよなあ〜！ 健康維持に欠かせない栄養素のことだよね。 |
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| ガッチリくん… |
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そうなんだ。
人の体にも必要なんだけど、僕たちにもミネラルは必要なんだ！ |
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| ノッポくん… |
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僕たちは、光合成によって二酸化炭素と水から、デンプンをつくっているんだけど、チッソ・リンサン・カリウムという肥料もいるけど、僕たちが生きるためには光合成が一番大事なんだって、何かの本に書いてあったなあ〜！！ |
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| チョコくん… |
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うーん、ちょうと難しすぎる〜！ |
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| ガッチリくん… |
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要するに、僕たちが健康に育ち、美味しくなるためには、適量の肥料と、ミネラルと光合成がスムーズにいくための条件を整えることが大切ってことなんだ！！ |
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| ノッポくん… |
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そういう条件づくりをしながら、僕たちを健康で、美味しく育てようとここの農場では、日々、頑張ってしているってことさ！！ |
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| チョコくん… |
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農業ってむずかしね〜！！ |
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| 【有機質１００％肥料】 |
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| 【畑に水をまくスプリングクーラー】 |
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| 【ミネラルやアミノ酸を根元に灌注する機械】 |
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楽菜ファーム 有限会社 |
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北海道夕張郡栗山町共和360番地 |
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